¿Resveratrol? El nombre es raro, pero sus beneficios no

Durante siglos, la humanidad ha buscado el elixir de la juventud, y aunque ese brebaje mágico sigue siendo una fantasía, la ciencia moderna ha comenzado a mirar con lupa a ciertos compuestos naturales que, sin prometer milagros, muestran potencial real en la promoción de la salud. Uno de ellos es el resveratrol, un polifenol presente en alimentos tan comunes como las uvas, los cacahuates y las moras azules. Pero ¿qué lo hace tan especial y por qué se habla tanto de él?

Si quieres saber más, lee el artículo completo en el número de Julio 2025 de Misión Verde.